Livraison de poisson à Casablanca : les délais par quartier

« Vous livrez en combien de temps ? » est la première question qu’on nous pose sur WhatsApp. La vraie réponse dépend de trois facteurs : votre quartier, l’heure et la composition de la commande. Voici comment cela fonctionne réellement.

Les trois cercles de livraison

Cercle 1 — le centre (20 à 40 min). Maârif, Gauthier, Racine, Centre-ville, Mers Sultan : nos livreurs y circulent en continu de 8 h à 21 h. Une commande simple part souvent en moins de 30 minutes.

Cercle 2 — la couronne (30 à 60 min). Californie, Oasis, Sidi Maarouf, Hay Hassani, Ain Sebaâ : livraisons à la demande, complétées par deux tournées fixes (fin de matinée, fin d’après-midi).

Cercle 3 — la périphérie (45 à 80 min). Dar Bouazza, Bouskoura, Errahma, Mohammedia : tournées regroupées deux fois par jour en glacière longue durée. Commandez avant 11 h pour la tournée de midi, avant 17 h pour celle du soir.

Les délais détaillés de chaque zone sont sur la page zones de livraison.

Pourquoi la préparation compte

Un poisson entier part plus vite qu’un poisson en filets. Comptez :

• +5 min : écaillage et vidage (offerts).
• +10 min : levée en filets ou découpe en darnes.
• +15 min : commande mixte avec décorticage de crevettes ou ouverture d’huîtres.

Un loup bar entier commandé du Maârif à 18 h peut être dans votre cuisine à 18 h 35 ; le même en filets arrivera vers 18 h 45.

Les heures creuses, votre meilleur allié

Les pics sont 11 h – 13 h et 18 h – 20 h. Une commande passée à 15 h bénéficie du meilleur délai de la journée. Le vendredi matin est le créneau le plus chargé de la semaine (tajines obligent) : anticipez la veille au soir, nous préparons dès l’ouverture.

Le suivi en pratique

Vous recevez trois messages WhatsApp : confirmation du prix du jour, départ du livreur, et sa position partagée s’il ne trouve pas l’adresse. Le paiement se fait à la réception, après votre contrôle de fraîcheur — les critères sont dans notre guide du poisson frais.