De la criée du port de Casablanca à votre table, en moins d’une heure
Chaque matin avant le lever du jour, notre équipe est à la criée du port de Casablanca. Nous choisissons à l’œil et à la main : ouïes rouges, œil bombé, chair ferme. Ce qui ne passe pas notre contrôle ne monte pas dans nos caissons.
Notre métier est né sur les étals des marchés casablancais. La livraison à domicile n’a rien changé à l’exigence, elle a juste supprimé la file d’attente : vous recevez la même qualité que si vous étiez venu choisir vous-même au comptoir.
La chaîne du froid est notre obsession. Du port à votre porte, le poisson voyage entre 0 et 2 °C en caisson isotherme. Vous vérifiez la fraîcheur à la réception, avant de payer : c’est notre garantie, sans condition.
Nos engagements
Achat quotidien à la criée : aucun stock de plusieurs jours, la sélection change avec la marée.
Chaîne du froid contrôlée : température relevée au départ et à l’arrivée, glacières longue durée pour la périphérie.
Préparation d’artisan offerte : écaillage, vidage et découpe par des mains de poissonnier, pas de machine.
Paiement à la réception : vous payez quand le poisson est entre vos mains et que la fraîcheur vous convient.
Découvrez notre sélection du jour, nos packs familleet les quartiers que nous livrons. Une question ? Le +212 710 910 910 répond 7 j/7 de 8 h à 21 h.
